Procureur
550gram
Procureur is het hals/schouderstuk van het varken. Een doorregen en smaakvol stuk vlees. Door het hogere vetgehalte is het vlees erg lekker en mals. Het is geschikt om er een rollade of de bekende pulled-pork mee te maken.
De procureur is aan een stuk.
Het gewicht van de verpakking is een gemiddelde, deze kan ligt afwijken gezien alles met de hand verwerkt wordt.