Fricandeau
1000gr
Fricandeau is een heel mager stukje vlees. Je kan het als stuk kopen maar de meeste kennen het waarschijnlijk als vleeswaar voor op brood. De smaak is neutraal en lijkt wat op die van de varkensrollade. Een stuk fricandeau kan het beste in z’n geheel gebraden worden in de oven. Hierbij mag het vlees rosé blijven (kerntemperatuur 60-65 graden). Wanneer fricandeau in dunne plakken gesneden wordt, heet het schnitzel.
Het gewicht van de verpakking is een gemiddelde, deze kan ligt afwijken gezien alles met de hand verwerkt wordt.
Lokaal vlees
Uniek vlees met een
Authentiek smaak
Houdbaar
Gevacumeerd
en ingevroren
Ophalen
Vrijdag 13.00 - 17.00
Zaterdag 8.30 - 17.00